【第一次尝试】也许是雪花酥的牛轧糖
【第一次尝试】也许是雪花酥的牛轧糖的做法说明
心血来潮想给女朋友做吃的
于是想重新做牛轧糖
由于换了材料 也没按比例搞所以失败了😭硬邦邦的
前几天看到有雪花酥教程 下午又重新尝试了雪花酥
饼干是随便去超市买的 牛奶味的
坚果是有水果之类的混合
还不算成功 因为超级黏
会继续加油的！
先记录下我的第一次吧！
【第一次尝试】也许是雪花酥的牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
首先呢 需要一个不粘锅！（这不是废话吗）
- 第2步.
开小火然后放入黄油 等黄油化掉就可以放棉花糖啦
- 第3步.
棉花糖我也是大概取的量 不精确
- 第4步.
小火搅拌 等全部化掉~
- 第5步.
全部化了开始加奶粉 用的是之前没喝完的雀巢成人奶粉 比例也是大概放的🤐 （有些姐姐说想吃硬一点的就多炒一会棉花糖 可以参考哦）
- 第6步.
慢慢奶粉和棉花糖融到一起啦 可以放坚果和饼干咯
- 第7步.
🤔
- 第8步.
都放进去咯 棉花糖也快开始拉丝了！搅拌！
- 第9步.
随手拍的视频｡◕‿◕｡
- 第10步.
已经拉丝了 感觉不错🤔
- 第11步.
然后可以出锅啦 把它平铺到我买的做牛轧糖的盒子里（做的很少 失误了😭）
- 第12步.
撒上奶粉 闻起来好香
- 第13步.
铺上一层盖子然后去冷冻啦 大概冻了两个小时 拿出来后好难从盒子里取出啊˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ 肯定是步骤有误
- 第14步.
取出后可以切块啦
- 第15步.
费劲切开~
- 第16步.
感觉看起来还挺像回事
- 第17步.
废了老大劲了 饼干也被我压碎了好多😭😭😭
- 第18步.
最后用糯米纸和纸包装！ 包装买错啦本来是想牛轧糖用的
小贴士
棉花糖一定不要炒的时间太长！注意小火😭😭
我第一次都炒的出油了黑糊糊的
出锅后去冷冻 感觉盒子下面也可以撒奶粉 不然太黏了拿不出来
夏天容易化！！！一定要备糯米纸！！！
