黄金南瓜大饼
黄金南瓜大饼的做法说明
妈妈的拿手绝活黄金南瓜大饼，是我们家每天的早餐和主食。一口咬下去，满口葱香，南瓜香还有核桃香，令人回味无穷。读书时它曾跟着我远渡重洋，工作后我休息回家也会背上满满一书包🎒，然后各种颠簸带回宿舍，作为每日早餐和能量的来源。不论走到天涯海角，我都会带上这黄金无敌大饼，每咬一口，就会想起妈妈辛劳的身影和爸爸切切的叮咛，心里充满了爱和温暖，人
也变得更加有力量！👨👩👧🏡💪🏻
黄金南瓜大饼的做法与步骤
- 第1步.
1. 南瓜去皮蒸熟，面粉里放熟南瓜，发酵粉，小苏打和盐，揉成一个发面团，静置原来的2倍大小。 2. 用开水制作烫面面团，后把烫面团和已经发好的面团均匀揉成一个混合面团，揉混合面团时放一点油，可以使面饼更软。
- 第2步.
揉好的混合面团如上图。
- 第3步.
把面团放在面板上均匀擀成一张大饼
- 第4步.
面饼上放油酥：干面粉，生色拉油，盐，涂抹均匀，在整张大饼坯上。
- 第5步.
葱花核桃馅料：大葱切碎，放少许鸡精。核桃仁炒熟备用
- 第6步.
把葱花和核桃均匀涂抹在饼坯上
- 第7步.
饼坯中间挖个洞，然后从里向外卷成一个大的环形饼坯
- 第8步.
中间截断，逐节卷成小的饼坯
- 第9步.
把卷好的饼坯擀成锅底大小
- 第10步.
高压锅放少许油，油热后放入饼坯，小火烙5分钟，翻面，用筷子均匀扎孔，然后再烙5分钟饼成金黄色后出锅。
- 第11步.
超级无敌黄金南瓜大饼🎃就做好啦！👏🏻😁妈妈厉害！👏🏻👍🏻🎉
