娃娃菜炖土豆

娃娃菜炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切块

   
2. 第2步.

   娃娃菜撕片，把菜梗与菜叶分开

   
3. 第3步.

   猪肉切薄片，放入盐，糖，生抽，淀粉，拌匀，腌制一会儿。

   
4. 第4步.

   大蒜切片，下锅炝锅。

   
5. 第5步.

   大蒜炒出香味后，放入土豆块，煎至表皮金黄

   
6. 第6步.

   加水，没过土豆，加入白菜梗，煮至土豆变软，熟透。

   
7. 第7步.

   土豆熟后，加入少许咸盐，白糖，蚝油。放入腌制好的瘦肉和菜叶(此时可以添加藕片，没有也可以不放)，盖上锅盖继续煮。

   
8. 第8步.

   肉煮熟后，放入切块的西红柿上色，提鲜。煮至汤汁浓稠即可出锅。