自制鱼排～超简单快手
自制鱼排～超简单快手的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼自然解冻，纸巾擦干，表面抹一点盐抹匀，撒些胡椒粉，最后挤点新鲜的柠檬汁，裹匀，装保鲜袋，冷藏腌制（15分钟往上，可以过夜）
- 第2步.
腌好的鱼段直接沾满干淀粉。
- 第3步.
在沾打散的蛋液。
- 第4步.
最后沾满面包糠。
- 第5步.
多余的冷冻保存！下次吃可以直接煎！
- 第6步.
锅烧热，放油！转小火放鱼排！
- 第7步.
煎两面金黄放吸油纸上！
- 第8步.
表面挤几滴柠檬汁，趁热吃，外面酥脆，里面多汁！
小贴士
1.龙利鱼自然解冻，半硬的状态切段（不容易切散）！
2.腌鱼的盐要少放！
