炸鳕鱼条&蔬果沙拉酱
炸鳕鱼条&蔬果沙拉酱的做法说明
超市买的鳕鱼，裹面包糠炸来吃，非常香酥嫩滑，配蔬果也可以夹面包吃，配冰啤酒更讚~O`
用金色面包糠会更好看~
炸鳕鱼条&蔬果沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
1：蔬果洗干净沥干水分；秋葵焯水；
- 第2步.
2：鳕鱼冷藏解冻，去皮切块，撒盐和胡椒粉腌制10分钟；
- 第3步.
3：玉米淀粉和面包糠混合，鱼块粘粉；
- 第4步.
4：蛋白打匀，鱼块粘蛋白液；
- 第5步.
5：再裹面包糠；
- 第6步.
6：放入170度油锅炸金黄；
- 第7步.
7：搭配柠檬汁、千岛酱或者番茄酱，蔬菜食用。
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