梅干菜蒜蓉炒虾
梅干菜蒜蓉炒虾的做法说明
梅干菜的香遇上蒜香和虾的鲜！在夏天这个没有食欲的季节让人胃口大开的一道美食！最主要原因是做法简单，还拿的出手的大菜哦……
梅干菜蒜蓉炒虾的做法与步骤
- 第1步.
虾开背去虾须虾线挤出头部的脏东西，准备好全部食材。
- 第2步.
处理干净的虾
- 第3步.
大蒜用刀背拍碎剁成碎末，葱切段，干椒切碎，红椒切片小葱切段（装饰用）梅干菜备用
- 第4步.
热锅冷油倒入剁碎的蒜末爆香，倒入处理干净的虾.
- 第5步.
把虾翻炒至变色倒适量的生抽，加白糖料酒然后倒入梅干菜加入干辣椒继续翻炒。
- 第6步.
炒干水分放入红椒翻炒均匀放入小葱装饰，起锅装盘即可。
小贴士
小贴士
1.虾记得一定要开背，这样梅干菜的香和蒜香才可以和虾融为一体。 2.炒蒜末一定要热锅冷油改小火。
