牛奶杂粮糕
牛奶杂粮糕的做法说明
算是小小的创新糕点？😂
冰箱里刚好还有没喝完的牛奶想着怎么处理就突发奇想混进去了，奶味不会很浓很突出，主要是为了处理剩牛奶哈哈～
牛奶杂粮糕的做法与步骤
- 1.
豆类一定要提前泡 我泡了一整天 芸豆和红豆比较难煮烂所以如果没有高压锅的要提前泡开
- 2.
豆类下锅煮到可以用手捏开的程度
- 3.
马蹄粉我用的牌子是泮塘的，一袋子刚好250g，把水B倒进去搅拌开融化，再加入牛奶搅拌均匀
- 4.
水A加红片糖煮至水开糖融化关火，舀一汤勺粉浆到糖水里完全搅拌开，再慢慢加入剩下的粉浆，完全搅拌均匀。
- 5.
将粉浆和豆类、杂粮混合放在盘子里上火蒸50分钟左右就可以。我个人觉得放凉了比热吃更好吃，也可以晚上做好了切好放在冰箱里做第二天的早餐～营养美味👍
小贴士
1.因为加了牛奶所以粉浆混进糖水里会变得非常非常粘稠，半凝固状态，几乎没有流动性，所以搅拌的时候一定要快。
2牛奶的量不多奶味不怎么明显，而且我的是脱脂牛奶，如果大家想要奶味明显点可以增加奶的用量，换成全脂牛奶，但是这样煮糖水的水量同时也要增加，不然会很难拌开。
3如果想做成分层的马蹄糕在不增加奶的用量的前提下增加水A的水量让它更有流动性一点
