不加糖的红烧肉炖土豆🥔

不加糖的红烧肉炖土豆🥔的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块

   
2. 第2步.

   土豆和葱切好（切得丑，忽略忽略哈）

   
3. 第3步.

   五花肉放开水锅焯一下去腥（也可以在这一步加点料酒）捞出来控干水份

   
4. 第4步.

   油锅热了直接倒入五花肉煸炒至出油（不要炒干，否则不入味）

   
5. 第5步.

   花椒一勺。（我的小勺挺小的，图上给大家参考。）

   
6. 第6步.

   八角一勺。姜半勺，没拍姜的照片

   
7. 第7步.

   放入红烧酱油（因为不同酱油上色程度不一样所以这个大家自己把握）

   
8. 第8步.

   添水焖一会，喜欢吃硬点的少焖一会，喜欢吃软糯口味的多焖一会（水一次放够，中途添水会影响口感）

   
9. 第9步.

   放入土豆🥔继续焖（土豆放进去要适量翻炒，因为容易粘锅）

   
10. 第10步.

    放适量洋葱，不喜欢的可以不放，因为我也是刚好有一点就加进去了

    
11. 第11步.

    鸡精

    
12. 第12步.

    土豆熟了滴几滴醋，这个很关键哦。

    
13. 第13步.

    完工！（有青椒在出锅前几分钟放进去也挺香）