网红柠檬酸辣鸡爪
网红柠檬酸辣鸡爪的做法说明
吃着这个凤爪，我终于明白为什么中国人一年能吃掉70亿只鸡了。
作为美食界的新网红，和谐地将水果和鸡爪融合到了一起。在用姜片料酒烹煮，去除凤爪的腥味后，再用加入柠檬与辣椒的汤汁浸泡，共同组起了水灵新鲜的酸辣气息，丝毫也不违和，Q弹的肉质，清晰可闻到的柠檬香气和辣椒的辛辣味道，让人停不下来。
让鸡们闻风丧胆的菜谱在此，请各位吃货笑纳~
鸡爪这种可爱又犯规的东西，真的让人欲罢不能啊~
我决定，我要吃一辈子鸡爪，从今天开始相互拥有、相互扶持，无论是好是坏、富裕或贫穷、疾病还是健康都彼此相爱、珍惜，直到死亡才能将我们分开~
网红柠檬酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
凤爪洗净，去除指甲，对半切开；
- 第2步.
放入锅中焯水，加入料酒姜片；
- 第3步.
撇去浮沫，煮15分钟；
- 第4步.
捞出浸泡冰水至冷却；
- 第5步.
柠檬切片，香菜切段、姜蒜切片，小米椒切圈备用；
- 第6步.
碗中倒入200g酱油、200g陈醋、2勺白糖，搅拌均匀；
- 第7步.
捞出凤爪，沥干水份，放入调好的酱汁中，搅拌均匀；
- 第8步.
挤半颗柠檬汁，淋上芝麻油，继续搅拌均匀；
- 第9步.
冷藏4小时左右，完成！
小贴士
对于迫不及待的吃货，如我O(∩_∩)O~1小时后也是基本入味，可以吃了的，个人不建议冷藏过夜，太入味了，口感也不如新鲜时好。还是看个人喜欢吧
