芋泥渐变千层蛋糕
芋泥渐变千层蛋糕的做法说明
千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一起很哈看，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们
芋泥渐变千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把面糊所有材料混合搅拌均匀即可
- 第2步.
搅拌均匀的面糊过筛，静置10分钟备用
- 第3步.
然后平均分成4等份，把其中3份分别加入4克，8克，12克的红菜头粉拌匀
- 第4步.
取不沾平底锅，小火加热倒入1勺面糊，晃动平底锅铺满锅内
- 第5步.
面糊凝固并鼓起泡时，取出放在晾架上冷
- 第6步.
以同样的方法制出渐变饼皮，每种颜色各煎出4张，冷却备用
- 第7步.
400g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟，趁热压碎
- 第8步.
放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团
- 第9步.
把淡奶油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打发至湿性发泡
- 第10步.
然后加入香芋泥，搅拌均匀即可
- 第11步.
饼皮抹上奶香芋泥，一层层叠加
- 第12步.
依次由深到浅再到深，最后放最深色的饼皮，再放入冰箱冷藏2小时即可
- 第13步.
再进行切块食用
