小白学做菜★老麻炒蛏子
小白学做菜★老麻炒蛏子的做法说明
8.8食谱
第一次尝到蛏子时，就觉得鲜美得很，必学~
小白学做菜★老麻炒蛏子的做法与步骤
- 第1步.
1.蛏子放入水里养着。 剥3、4瓣蒜头，切碎。 生姜切片，葱切段。
- 第2步.
2.倒入盛有开水的热锅中，至蛏子变色、张开。 3.放入冷水中冲洗，至少三次。
- 第3步.
4.热锅，放油。倒入葱姜蒜、蛏子，翻炒。注意不要太过用力抄底，不然骨肉分家。 5.放入适量盐和料酒。 6.加入1袋老麻拌面酱，翻炒均匀。
- 第4步.
7.装盘出锅！
小贴士
老麻味道比较重，有点盖住蛏子的鲜了，用量是门大学问(⋟﹏⋞)
