吮指排骨

吮指排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨洗净，锅里加入凉水，把排骨放入锅中煮沸后捞出放入盆中待用。将料酒，白胡椒，姜片，生抽，老抽放入盆中与排骨搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 2.

   将洋葱切碎，大蒜切碎，姜切碎，放入碗中备用。调酱汁：2勺蜂蜜，3勺生抽，1勺油辣子，1勺淀粉，50ml清水。

3. 3.

   锅中倒入适量色拉油，将排骨放入锅中煎至两面焦黄即可，倒入洋葱碎，姜碎，大蒜碎煎出香味，倒入酱汁加入适量清水没过排骨，大火烧开，大火收汁即可。