香蕉核桃全麦吐司

香蕉核桃全麦吐司的做法与步骤

1. 1.

   核桃仁烤熟（我用空气炸锅）掰小块待用～

2. 2.

   按香蕉泥、酸奶、蛋液、盐、糖、面粉的顺序投入面包机桶内，在面粉顶端挖个小坑埋入干酵母，选择和面，一个程序（20分钟）后加入软化的黄油，继续和面一个程序，最后几分钟放入核桃仁。

3. 3.

   和面完成取出面团，放入大碗盖上保鲜膜基础发酵至2～2.5倍大，一发完成后面团移至案板，轻拍排气，平均分割三份，滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟。

4. 4.

   松弛完成擀卷整形排入吐司盒，放入烤箱中层进行二次发酵，烤箱底层放一碗热水，发至八、九分满取出，180度预热烤箱，面团表面刷蛋液撒喜欢的料。

5. 第5步.

   烤箱中下层，上下火170度40分钟，烤完立即取出脱模，侧放在晾架上晾至手温，放入保鲜袋保存。