韩式豆芽汤
韩式豆芽汤的做法说明
喝了婆婆做的豆芽汤整个人都上瘾了，根本停不下来，一顿饭喝三碗一点不夸张，所以去韩国玩的时候也会在饭店里点，结果发现饭店里做的豆芽汤真的很一般…于是就问婆婆要了她的独家秘方自己煮来喝哈哈哈
韩式豆芽汤的做法与步骤
- 第1步.
黄豆芽洗净放入锅中，倒入两倍的水，放入鳀鱼汤包煮沸，沸腾后继续煮10分钟左右
- 第2步.
辣椒粉半勺
- 第3步.
蒜泥一勺
- 第4步.
葱适量
- 第5步.
盐适量（根据分量的多少适当调整，最后收尾前可以稍微尝一下，不够再加）
- 6.
取出鳀鱼汤包，倒入所有调味料，再煮15-20分钟即可
- 第7步.
我使用的鳀鱼汤包配料：鳀鱼（小银鱼）13g；昆布4g；虾米3g
小贴士
· 放入鳀鱼汤包后到取出之前，不要揭开锅盖，否则汤会有鱼腥味
· 鳀鱼汤包可以tb搜索“小银鱼料包”购买，我是在美国这边的韩国超市买的，不知道国内店铺里有没有的卖
· 我把黄豆芽的根都摘了，婆婆做的时候是没有摘掉的，喝起来差别不大，只是不摘的话豆芽看起来长一些多一些没有那么散，我觉得这个看个人习惯就好
