香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   挑香菇。

   
2. 第2步.

   因为要打鹌鹑蛋在香菇里，所以，香菇一定要挑的圆一点的，底下白色的地方深一点的。

   
3. 第3步.

   香菇去蒂，洗净，每个香菇里撒4粒盐。(千万别撒多了。)

   
4. 第4步.

   打上鹌鹑蛋。

   
5. 第5步.

   锅里加水，烧开，将香菇蛋蒸8分钟。

   
6. 第6步.

   准备小碗，加一点水，0.5勺地瓜粉，搅拌一下。

   
7. 第7步.

   另外起锅，加点水，加一勺酱油，缓缓倒入地瓜粉水，勾芡。(汁有一点稠即可。)滴几滴香油。然后浇到蒸好的香菇蛋上。即可。(可以撒葱花也可以不撒。)