素饺子
素饺子的做法说明
家里面粉紧缺，用100g低筋面粉+100g全麦中筋粉+100g高筋面包粉，东拼西凑才刚好300g😂
大杂烩就是不容易掌握水量，每种面粉吸水都不一样，得悠着点加水~~
切完小段没有用纱布盖起来，到后面面皮越来越干了，所有就变毁容版饺子了😂😂
为减肥，做个全素的。
素饺子的做法与步骤
- 第1步.
放面粉，蛋清，面包机和面程序15分钟，盐加在温水里，慢慢加水。 和好后，放在面包机里醒15-30分钟。
- 第2步.
做馅，粉丝热水泡两次，干香菇和干黑木耳泡发，之后再冲洗下。所有材料都切小丁。 调味，盐+麻油
- 3.
面团搓细长条，切成小段，平均13g一个，一共切了41个。
- 第4步.
包好，用湾仔码头饺子盒装了放进速冻~
