小美～五彩梅干菜肉包
小美～五彩梅干菜肉包的食材和调料
| 中筋面粉（红色面团） | 200克 |
| 红曲粉 | 3-4克（多了颜色深相反浅，看个人喜好） |
| 水 | 110预留5克，看情况添加 |
| 酵母 | 3克 |
| 油 | 8克 |
| 盐2克 | 糖10克 |
| 蓝色面团 | 一个 |
| 蝶豆花 | 10克 |
| 其它配比 | 同上 |
| 绿色面团 | 一个 |
| 日本青岚 | 7克 |
| 其它配比 | 同上 |
| 黄色面团 | 一个 |
| 南瓜粉 | 25克 |
| 姜黄粉也可以 | 3克～5克 |
| 白色面团 | 一个 |
| 其它 | 同上 |
小美～五彩梅干菜肉包的做法与步骤
- 第1步.
分别揉5个面团，揉面方法参照芯片
- 第2步.
分别搓成5个颜色
- 第3步.
混合一起擀长
- 第4步.
切成30克左右一个小剂子，花纹竖起按扁，四周擀薄，放馅料包起
- 第5步.
这是网络下载的包子包法，一个人没法拍
- 第6步.
包好放蒸锅，醒发明显大一圈，手指按下会回弹，主锅放600克水，25分钟/V键/小勺，也可以烧其它肉类，汤类，液体不要超过650克
- 第7步.
也可以做煎包，一包多种吃法
小贴士
蝶豆花预先用150克开水泡
