麻婆大海参《食什录》

麻婆大海参《食什录》的做法与步骤

1. 第1步.

   大蒜拍碎，生姜切丝

   
2. 第2步.

   海参切小块

   
3. 第3步.

   中火少油，姜丝，大葱，大蒜，辣椒，花椒，慢炒

   
4. 第4步.

   炒软后加入豆瓣酱炒出红油

   
5. 第5步.

   加入猪肉糜炒出猪油

   
6. 第6步.

   加入开水，酱油，辣椒面，

   
7. 第7步.

   煮开后加入豆腐和海参后焖煮5分钟

   
8. 第8步.

   勾芡后加入糖和盐调味，装盘，准备米饭，开吃