奶香枣泥黑芝麻馒头
奶香枣泥黑芝麻馒头的做法说明
以前给我家小宝做过黑芝麻的馒头，但是他好像不喜欢吃，这次我加了枣泥，馒头松软可口，还带着一点枣泥的甜味，我家小宝一口气吃了两三个
奶香枣泥黑芝麻馒头的做法与步骤
- 第1步.
红枣洗净去核，切成丁，上锅蒸15分钟
- 第2步.
放入辅食机，加入70克牛奶打成枣泥，过筛后取80克枣泥，加入1.5克酵母搅拌均匀，静置5分钟
- 第3步.
盘中加入100克面粉，20克黑芝麻粉，用筷子搅拌均匀
- 第4步.
加入80克枣泥，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，放入蒸箱发酵40分钟，发酵至2倍大
- 第5步.
面团发酵好后取出，在面板上按压揉匀，排出面团内的气体，搓成长条
- 第6步.
切成大小均匀的小剂子，依次揉成圆球。馒头放在篦子上，放入蒸箱二次发酵20分钟
- 第7步.
蒸20分钟，焖5分钟
