纯素奶油意大利面
纯素奶油意大利面的做法说明
菜谱来自小哥素食绫也的书《Peaceful Cuisine》里的【cream pasta with soy milk】，书目前只有日文版的。
其实用的是豆浆做的白酱，没想到这么好吃！而且我吃光了一整盘都不腻！我觉得比真·奶油还要好吃又没负担！
纯素奶油意大利面的做法与步骤
- 1.
大蒜切成碎末，其他蔬菜切成容易进食的大小。
- 2.
把米粉溶于豆浆里
- 3.
平底锅加热后炒香蒜末，加入其他蔬菜，炒软后放入步骤2中的米粉豆浆混合物，加5g味噌，炒到粘稠，放适量盐。
- 4.
拌入煮完的意大利面，搅拌均匀，撒黑胡椒，出锅！
- 第5步.
小哥的图～
