熬罐猪大油
熬罐猪大油的做法说明
小时候在农村 物质匮乏，不像现在 每餐都可以有鱼有肉，那时 妈妈经常会熬猪大油，放在瓦罐里，做菜的时候就舀一勺猪油放进去。还有 刚蒸出锅的馒头 一掰两半夹一些猪油来吃……那叫一个香啊☺ 猪油用途广泛，做菜 调馅儿 烤点心…… 适量摄入动物性脂肪对身体有益无害 喜欢做美食的亲们 自己动手做起来吧👇👇
熬罐猪大油的做法与步骤
- 第1步.
猪板油切小块儿放进锅里面 加水开火煮沸 撇去浮沫 再放进温水里面清洗干净
- 第2步.
备锅 加入250ml清水煮沸 放入洗净的猪板油 大火烧开 转小火 水蒸发后就会出油 看到油了就用勺子舀出来 这样时的猪油冷却后就会是雪白的
- 第3步.
出的油越清澈 得到的猪油越白 一定要过滤出油渣哦⊙∀⊙！
- 第4步.
放凉后 入密封罐保存 👆👆是不是雪白雪白的😉
小贴士
猪板油 超市都有卖，切小块儿后一定要飞水撇除浮沫，见油就舀出来 +过滤油渣 就OK👌啦
