鹌鹑蛋腐竹焖五花肉

鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋入锅炸至金黄

   
2. 第2步.

   炸好的鹌鹑蛋

   
3. 第3步.

   锅入油（少一点，五花肉会出油），放入姜片和葱白炒香

   
4. 第4步.

   放入五花肉炒出油

   
5. 第5步.

   加入鹌鹑蛋翻炒

   
6. 第6步.

   加入料酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖，翻炒上色

   
7. 第7步.

   倒入温水没过五花肉，盖盖子大火烧开后转小火焖煮约15分钟

   
8. 第8步.

   放入泡发好的腐竹，加点盐，继续焖煮约15分钟

   
9. 第9步.

   收汁出锅

   
10. 第10步.

    今天冰糖放多了有点甜，五花肉肥而不腻，肉虽然好吃可是也不能贪吃😋