鳝丝酸辣汤《食什录》
鳝丝酸辣汤《食什录》的做法说明
辛辣可口，夏日空调房必备~去湿排汗~据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
鳝丝酸辣汤《食什录》的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切丝
- 第2步.
豆腐皮，木耳切丝
- 第3步.
豆腐皮用开水汆烫
- 第4步.
香菇切丝
- 第5步.
黄鳝切丝后用黑胡椒腌制10分钟
- 第6步.
少油煸炒黄鳝
- 第7步.
加入香菇木耳继续翻炒至软
- 第8步.
加入开水，白胡椒，黑胡椒，酱油，煮开后
- 第9步.
加入豆腐皮
- 第10步.
慢慢勾芡
- 第11步.
最后加入豆腐丝出锅
