辣椒牛肉末炒鸡蛋
辣椒牛肉末炒鸡蛋的做法说明
快手下饭菜，一个人吃随便炒炒，牛街回来没来得及买菜，要是有点芹菜什么的切粒一起炒会更好耶
辣椒牛肉末炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
牛肉搅碎，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制十分钟
- 2.
葱姜蒜切小块或者末，按个人喜好，我用的子姜，家里只有剩的一点大葱
- 3.
小红椒切小段
- 4.
鸡蛋打散，放少量盐或者不放，热锅多放一点油，油热后滑散，盛出
- 5.
锅里多一点油，放去花椒粒，油热后下牛肉末翻炒，再放入葱姜蒜末翻炒，锅边撒一点料酒，放入小红椒段翻炒，加入少量生抽，蚝油翻炒
- 6.
倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，尝下味道，可以撒少量盐，翻炒几下即可出锅
- 第7步.
好了，很下饭也很快手的一道菜
