桂花糖藕《24节气-立秋》蒸箱
桂花糖藕《24节气-立秋》蒸箱的做法说明
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暑意尚存，立秋已至。浸没于热浪中的我们，尚未察觉到改变，立秋就这样静悄悄地来了。
一叶知秋，食宜应季，眼下正是藕白而肥的佳季，甜而脆。这时候若呈上一碗香甜的蜜汁糯米藕，定能甜到你的心里。自然的诫训，莫敢忘怀，天然的美味，岂能辜负，就让舌尖去记录吧。
桂花糖藕《24节气-立秋》蒸箱的做法与步骤
- 第1步.
在莲藕前半段3CM处切断下
- 第2步.
将糯米泡水
- 第3步.
将前半段的糯米塞再前后段的藕孔里，可用在筷子将其填充，糯米塞完之后，将前后段合起用牙签从莲藕的前端插入至后段使其固定
- 第4步.
把固定好的藕放在容器中，加水没过莲藕的2/3处，加130g的冰糖，桂花酱8g放入事先预热好的蒸箱内，蒸箱调整至肉类模式，温度设定100度，蒸制180分钟（每60分钟将其拿出翻面）
- 第5步.
蒸制完成后，取出切片
- 第6步.
摆盘即可食用
