炒干巴菌

炒干巴菌

炒干巴菌的做法说明

干巴菌是云南的地方菌种。到了雨季,人们就会去山上把它捡回来,这是自然的馈赠,是云南特有的山珍。

炒干巴菌的食材和调料

干巴菌随意
青椒适量
2瓣
适量

炒干巴菌的做法与步骤

  1. 第1步.

    把它撕成小片小片的,去除其成长过程中包裹的杂草、沾染的泥巴,再用水多次搓揉干净,用力挤去水分。

    炒干巴菌的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备切细的辣子和拍碎的大蒜。

    炒干巴菌的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放油加热,放入辣子和大蒜,炒香断生。

    炒干巴菌的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再放入洗净的干巴菌同炒。

    炒干巴菌的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炒香加盐,即可出锅,不用多炒。如果加少许的面酱味道会更好。一道美味就这样产生了。

    炒干巴菌的做法步骤 第5步

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