爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】
爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法说明
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爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法与步骤
- 第1步.
面粉倒入大碗、糖、盐一起加，酵母放在另一边。
- 第2步.
牛奶温热后倒入
- 第3步.
筷子粗略地搅一搅
- 第4步.
这样粗粗的粉粒
- 第5步.
上手揉搓
- 第6步.
这样的程度
- 第7步.
加黄油
- 第8步.
把黄油揉进面团
- 第9步.
搓衣服一样，手掌根部用力
- 第10步.
摔打秘籍
- 第11步.
继续搓 掌根发力
- 第12步.
出厚膜
- 第13步.
均匀地洒上一半量的黑白芝麻
- 第14步.
洒洒洒~留一半待用
- 第15步.
右边折到中间，然后左边也折，像叠被子一样的3折
- 第16步.
然后把面团横过来，擀开
- 第17步.
接着再洒剩下的芝麻
- 第18步.
再次三折
- 第19步.
然后开始揉面搓面
- 第20步.
搓搓搓
- 第21步.
差不多了
- 第22步.
盖保鲜膜，温暖的地方发酵1小时
- 第23步.
两倍大
- 第24步.
取出面团排气，拍成圆饼
- 第25步.
等分成12份
- 第26步.
每一个都搓圆
- 第27步.
盖湿布醒发
- 第28步.
十分钟就好
- 第29步.
拿一个小面团擀成直径2-3厘米的圆形
- 第30步.
马苏里拉芝士块
- 第31步.
取一个小块放在面团中间
- 第32步.
包起来
- 第33步.
包包子一样~
- 第34步.
重复以上步骤，全部包好
- 第35步.
也可以加点红豆馅儿
- 第36步.
红豆+奶酪赛高👍👍
- 第37步.
都包好了
- 第38步.
盖上湿布继续醒发
- 第39步.
还是10分钟
- 第40步.
准备炸咯~ 油加热到170度
- 第41步.
放进油锅
- 第42步.
筷子轻轻地一个个戳着翻面
- 第43步.
这锅不错诶~~
- 第44步.
炸的上色了，体积也变大了。一共炸大概3-4分钟
- 第45步.
中间一定翻动着炸
- 第46步.
炸出好看的金黄色
- 第47步.
沥油，取出
- 第48步.
趁热洒上白糖
- 第49步.
晃匀，超好吃的啊
- 第50步.
这几个是红豆奶酪陷的，也炸一下
- 第51步.
噔噔蹬蹬~~ 面包球：我膨胀了！！
- 第52步.
爆浆！！~~
- 第53步.
红豆的也是拉丝~~~
- 第54步.
wow，暴击!
- 第55步.
一口爽上天啊!
- 第56步.
ka酱：用奶油奶酪做馅儿应该也不错哦。
