麻辣糖醋虾

麻辣糖醋虾的做法与步骤

1. 1.

   虾虾洗净，去虾线。放在一边，把水沥干。

2. 2.

   将油，花椒，辣椒，大葱，，蒜瓣，姜片放入主锅，3分钟，V档，反转小勺。

3. 3.

   铃声响起，倒入虾虾，生抽，酱油，盐，醋，料酒。6分钟，V档，反转小勺。不用盖量杯盖，因为虾水比较多，挥发一些容易挂汁。

4. 4.

   起锅前1分钟，放糖，将速度扭到2.5。颠锅，让虾虾上色均匀。铃声响起，起锅啦。