流心蛋包饭

流心蛋包饭的做法说明

经常做饭的人都知道，冷饭剩饭弃之可惜，最常见的就是蛋炒饭，肉丝炒饭😆其实还可以让剩饭变身精致嫩滑可口的流心蛋饭，低油低糖，健康美味…赶快准备材料去

第1步.
准备好所有新鲜材料洗干净备用
第2步.
沙拉所有材料切成自己喜欢的模样摆盘备用
第3步.
1/4个洋葱切0.5厘米小丁块，中小🔥，热锅下油加热加入洋葱炒至透明状态
第4步.
加入蟹味菇炒至变软加入红葡萄酒，稍煮一会儿挥发掉酒精
第5步.
加入多味沙司，番茄酱，武士达沙司，水，鸡精后煮至粘稠。蟹味菇酱汁就做好啦😝放一边等候发落…
第6步.
平底锅加热下油再加热后加入余下的1/4洋葱炒至透明再加入培根丁
第7步.
依次加入米饭、番茄酱和其他食材混合均匀
第8步.
加入盐、黑胡椒混合均匀
第9步.
炒好过后把饭团整理成椭圆形方便装盘
第10步.
将洋葱饭盛在一个满意的大盘子里面，盘子要适合拍照臭美哟😇
第11步.
关键步骤来啦，运气比较好，第一个出壳双簧蛋，全蛋打入蛋盆后用筷子左右划动15次左右，避免消泡影响口感，加入牛奶，鸡蛋，黑胡椒后再左右划动15次备用
第12步.
中小🔥热锅后加入10克黄油加热融化，待黄油冒出气泡时，用筷子蘸少许蛋液测试温度，蛋液能迅速凝固即可倒入全部蛋液，用筷子慢慢搅拌蛋液，当蛋液开始凝固，半熟状态时关火，将蛋液盖在番茄洋葱饭上面（所以不粘锅比较实用，直接可以盖上去）
第13步.
淋上蟹味菇酱汁，沙上芹菜粉各种蔬菜上淋上沙拉汁美味出炉啦啦啦啦啦啦