玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)

玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法说明
想给宝换换口味,就尝试做了这款馄饨给他吃。
玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法与步骤
- 第1步.
明虾去壳压泥切碎,滴少许柠檬汁去腥味,玉米粒稍微切碎,猪肉剁肉馅,虾米切碎,混合。
- 第2步.
加入盐,生抽,香油,少许水(水不能加太多,一会还要加蛋清)搅拌。
- 第3步.
加入两个鸡蛋的蛋清,一个鸡蛋黄搅匀。因为是给一周四宝宝吃的,所以咸度做的比较淡。
- 第4步.
接下来就是包馄饨了,肉馅不能放太多,要不然皮会爆开。
- 第5步.
包了两盘,一大一小,大约一百多个。
- 第6步.
盖上保鲜膜,放入冰箱速冻,冻硬了拿出来分袋。我家宝一般一餐9-10个,我就分装了11袋,吃的时候拿一袋煮,方便卫生。
- 第7步.
可以煮完捞出来配上排骨汤或其他汤汁,宝宝吃了也很营养。
小贴士
1、咸度可以自行调节,毕竟每个宝宝口味不同。
2、加少量水可以让馅松一点,煮完不会太硬。