红豆小面包
红豆小面包的做法与步骤
- 第1步.
将高筋面粉、酵母、细砂糖、奶粉、盐、水全部倒入搅拌桶，先开一档把面揉成团， 然后加入黄油，把表面揉光滑。 再开2档揉5-10分钟左右，直到出模。
- 第2步.
把面团拿出来，加入蜜豆，把面团盖上保鲜膜，35度发酵一小时左右，发酵到两倍大。
- 第3步.
面团发酵好排气，然后分成五份，继续方式发酵。
- 第4步.
发酵到两倍大后给面部刷蛋液。
- 第5步.
刷好蛋液。
- 第6步.
烤箱预热200度。放中下层烤15-20分钟。
- 第7步.
表面金黄色就行
- 第8步.
出炉，趁热吃。
