黑糖波波戚风蛋糕

黑糖波波戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好器具和食材开始做戚风

   
2. 第2步.

   分离蛋黄蛋清

   
3. 第3步.

   加入5g糖

   
4. 第4步.

   加入35g牛奶

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉

   
6. 第6步.

   加入白砂糖打发蛋清至干性发泡

   
7. 第7步.

   混合蛋白霜和面糊

   
8. 第8步.

   把混合好的倒入6寸蛋糕模具中

   
9. 第9步.

   预热，170度30分钟

   
10. 第10步.

    出炉后倒扣晾凉

    
11. 第11步.

    将水烧开，加入适量珍珠，当珍珠浮起时候，倒入20ml黑糖浆，煮20-25分钟。 喜欢甜的话可以再适量拌入黑糖浆，闷15-20分钟，黑糖波波就做好啦！

    
12. 第12步.

    准备打发奶油

    
13. 第13步.

    奶油倒入钢盆加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌至浓稠，记住不要打过发喔，不然就不会有泥石流的流动感啦。

    
14. 第14步.

    中间挖一个洞，抹上奶油

    
15. 第15步.

    到了煮好的黑糖波波

    
16. 第16步.

    可以拍照开吃啦！