蒜泥茄子
蒜泥茄子的做法说明
夏日里应季的茄子，口感软糯，制作方便，花青素很多。
蒜泥茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子去两头，洗净切段。
- 第2步.
拍蒜。
- 第3步.
捣蒜
- 第4步.
大火蒸12分钟。
- 第5步.
用一根筷子将茄子剥开。
- 第6步.
浇生抽，码蒜，葱。
- 第7步.
锅里做油，浇热，浇在蒜上。
- 第8步.
滴两滴芝麻油，开动。
小贴士
选用长长的细细的紫茄子更好吃。
夏日里应季的茄子，口感软糯，制作方便，花青素很多。
茄子去两头，洗净切段。
拍蒜。
捣蒜
大火蒸12分钟。
用一根筷子将茄子剥开。
浇生抽，码蒜，葱。
锅里做油，浇热，浇在蒜上。
滴两滴芝麻油，开动。
选用长长的细细的紫茄子更好吃。
