广式月饼－豆沙月饼
广式月饼－豆沙月饼的做法说明
今天立秋喽，中秋节也快到了，提前练习做月饼，今年想自己动手做月饼，感觉别有一番味道，送朋友，送亲戚，都是一份心意呢。先从基本的广式月饼做起吧，我还想做桃山皮月饼和流心月饼，哈哈，种草，啥时候拔草呢！
广式月饼－豆沙月饼的做法与步骤
- 第1步.
糖浆，枧水，色拉油，混合搅拌均匀
- 第2步.
筛入中筋面粉，搅拌均匀，不用揉太久，无干粉就行
- 第3步.
用保鲜膜包裹住，放冰箱醒2个小时
- 第4步.
南瓜馅和豆沙馅25g一个，备用
- 第5步.
两个小时后，将醒好的面团分成25g一个
- 第6步.
包南瓜馅，包的要紧实一些，要服帖一些
- 第7步.
包豆沙馅
- 第8步.
模具里面撒一些熟粉或者色拉油，防粘
- 第9步.
包好馅的面团但放在模具里面，压出花型
- 第10步.
压完花型后，用喷水壶喷一点点水在月饼的表面，不能离的太近喷水，距离稍微远一些
- 第11步.
先放进烤箱180度，定型，烤5分钟，再在月饼表面薄薄的刷一层蛋黄液，再烤15分钟左右
- 第12步.
迷你的小月饼就烤好了，冷却，回油就可以慢慢品尝啦！
- 第13步.
这些是回油一天后的月饼
- 第14步.
豆沙月饼，迷你月饼，两口解决掉一个，哈哈
- 第15步.
南瓜月饼
