咖啡豆饼干
咖啡豆饼干的做法说明
咖啡泡着喝，天天如此有点腻了。今天心血来潮，用黑咖啡做了点饼干，烘烤的时候满屋都是馥郁的香味，就好像置身在咖啡馆里，真是一种享受啊，成品酥脆可口香味浓郁，小巧可爱一口一个。
咖啡豆饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材；
- 第2步.
糖粉过筛到软化的黄油里搅拌均匀；
- 第3步.
全蛋液分2-3次倒入到黄油里，每次都搅打均匀后再倒入下一次的蛋液；
- 第4步.
称量好黑咖啡，压成粉状;
- 第5步.
筛入到黄油中搅拌均匀；
- 第6步.
继续筛入可可粉和低筋面粉；
- 第7步.
用手轻轻揉成光滑均匀的面团；
- 第8步.
用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时；
- 第9步.
分割成2-3g的面团，一一揉圆；
- 第10步.
再稍微整形一下成椭圆形；
- 第11步.
用刮刀在面团中间压一下；
- 第12步.
放入预热好的烤箱内，中层上下火160度烤18分钟即可；
- 第13步.
成品，香味馥郁小巧可爱。
小贴士
1.黄油提前从冰箱取出切小块软化；
2.蛋液切忌一次性倒入，要分次倒入；
3.面团放冰箱冷藏后会变硬，这样更加容易定型；
4.每台烤箱不一样，所以温度时间根据自己的具体情况增减。
