生酮披萨(黑椒牛肉杏仁粉饼底版)
生酮披萨(黑椒牛肉杏仁粉饼底版)的做法说明
生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。
此配方生酮pizza简单好吃！！还可以随意发挥加入自己喜欢的食材！超级好吃！生酮时期特别解馋！我的用量是七寸！切成4块，够两个人大吃一顿。
配方中椰子粉、亚麻籽粉、杏仁粉可以自由组合，家里有什么用什么，不影响口感。
生酮披萨(黑椒牛肉杏仁粉饼底版)的食材和调料
| 黑椒牛排 | 一整块 |
| 洋葱 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 盐 | 5克 |
| 香菇 | 5只 |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
| 其他时蔬 | 可不加 |
| 披萨酱（番茄酱） | 适量 |
| 黄油（椰子油/亚麻籽油） | 20g |
| 水（牛奶） | 50g |
| 泡打粉 | 少于 |
| 椰子粉（亚麻籽粉/杏仁粉） | 总量100g |
生酮披萨(黑椒牛肉杏仁粉饼底版)的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
准备pizza饼底：把椰子粉，亚麻籽粉，杏仁粉，水，两个鸡蛋，黄油油放入料理盆中混合均匀，放置五分钟（使面粉充分吸水）。后拿出放在厨房纸上，揉捏成团
- 第3步.
烤盘一层刷油，用掌心把面团按压成饼，并平铺在披萨盘上。用叉子戳孔。
- 第4步.
预热烤箱，把饼底放入烤箱烤5-8分钟左右，上下火180℃。
- 第5步.
烤饼底的同时，清洗处理准备食材：牛肉切丁用黑胡椒少于盐腌制五分钟，洋葱青椒切丝，香菇切片，胡萝卜西红柿切丁（严格生酮可省略这步）。
- 第6步.
将烤好饼底拿出刷酱，披萨酱番茄酱各刷一半（严格生酮可只刷披萨酱）
- 第7步.
撒上一层马苏里拉奶酪
- 第8步.
黑椒牛肉铺底层，再撒上一层马苏里拉芝士碎，在铺上一层自己喜欢吃的时蔬。
- 第9步.
最后撒上马苏里拉芝士碎。
- 第10步.
放入烤箱烤20分钟，上下火200℃。
- 第11步.
最后撒上一层马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤5分钟，上下火200℃，即可出炉。
- 第12步.
Done！和朋友们一起分享吧！
- 第13步.
热量说明
小贴士
食材可自由选择，我这次做的双拼可供生酮和不生酮同学同时食用，是不是很方便！
