虾仁鲜肉小馄饨

虾仁鲜肉小馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   我都是自己剁的馅

   
2. 第2步.

   肉馅摊平

   
3. 第3步.

   包好的小馄饨

   
4. 第4步.

   包好的小馄饨

   
5. 第5步.

   猪肉推荐用前腿肉，比较嫩。今天我用的虾是基围虾，可以不用剁特别碎，比较Q弹。猪肉虾肉剁碎后放入葱姜、蛋清，料酒，少许盐，顺时针搅拌至肉馅粘稠。 关键的馅料准备好就可以包啦！馅不能放太多哦！