西葫芦龙利鱼意面
西葫芦龙利鱼意面的做法说明
姥姥喜欢清淡的味道，牙口有些不好，刚好可以做龙利鱼给她吃。
这道菜是从拜托了冰箱中学来的，想起来和sam kim 厨师学了好多自然主义的菜。
西葫芦龙利鱼意面的做法与步骤
- 1.
西葫芦斜切成略不规则的片，葱蒜切末备用。
- 2.
龙利鱼切小块，用一点盐和生抽稍微腌一下。
- 3.
锅里添热水烧开，放意面进去煮，根据意面上的推荐时间煮相应的时长。
- 4.
炒锅里放橄榄油，放葱末蒜末略炒，放入龙利鱼炒变色，盛出来。再放入西葫芦，加一点盐开始炒，快熟的时候重新放入龙利鱼，加一点生抽和白糖翻炒。
- 5.
意面煮好后捞出来，放进炒锅，和蔬菜拌匀，略微翻炒一下入味，就可以出锅装盘了。
小贴士
因为当时黑胡椒没有了，所以用生抽、盐和白糖调味，带一点日式的味道，很清新。
