芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）
芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）的做法说明
自己卤的牛肉一般放盐没有放太多
存了好多总是吃的时候从冷冻层里拿出切片蘸红油吃
都快吃腻了
就想着换个方法重口味捣腾一下～
[2020.03.26更新]: 一年多没有更过下厨房菜谱了，也一年多没做过这道菜，这次加入了一些胡萝卜片，也好吃，然后加了更多佐料～估计要在家度过这一学期了:((((
芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）的做法与步骤
- 第1步.
卤牛肉取出，切片
- 第2步.
芹菜洗净，切段（尽量切得瘦一些），也可以加点胡萝卜片！
- 第3步.
蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块，然后加入其他香料
- 第4步.
调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒
- 第5步.
先加入芹菜翻炒，加适量料酒，十三香
- 第6步.
再加入切好的卤牛肉拌匀，再翻炒一小会牛肉更香～
- 第7步.
最后加少许酱油、老干妈和少许冰糖调味^_^ 就可以出锅啦
- 第8步.
非常下饭～～
小贴士
1. 豆瓣和酱油都有咸味，所以不需要放盐了
2.用卤的猪内脏炒，一样风味十足
