果酱冻酸奶
果酱冻酸奶的做法说明
烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是果酱冻酸奶希望大家喜欢。
果酱冻酸奶的做法与步骤
- 第1步.
芒果切开。
- 第2步.
将果肉放入料理机内。
- 第3步.
倒入酸奶。
- 第4步.
制成芒果酸奶。
- 第5步.
舀入果酱瓶中。
- 第6步.
放入冰箱冷冻2小时。（我家的冰箱冷冻是-18度）
- 第7步.
接着做蓝莓冻酸奶，果酱瓶中倒入酸奶。
- 第8步.
舀入蓝莓酱搅几下，果酱可以买现成的或者自己制作，蓝莓酱可以找我做的梦幻冰粉那一期有详细做法。
- 第9步.
放入冰箱冷冻2小时。
- 第10步.
西柚切开去皮。
- 第11步.
切块，尽量去掉白色的部分。
- 第12步.
放入锅中加入果肉重量三分之二的白糖和少许水。
- 第13步.
加盖大火煮开。
- 第14步.
煮开后倒入一瓶盖的白兰地，转小火慢煮。
- 第15步.
煮至水收干后即成焦糖西柚酱。
- 第16步.
果酱瓶中倒入酸奶舀入少许果酱搅匀放入冰箱冷冻2小时。
- 第17步.
2小时候插入冰淇淋勺再冷冻3-4小时即成，用一个热毛巾捂一会或者冲一下水就能轻松脱模了。
小贴士
1.制作果酱冻酸奶的容器不限于果酱瓶，也可买冰淇淋模具制作。
2.新购入的果酱瓶最好用水煮15分钟自然放凉消毒。
3.果酱不仅限于这些，还能使用其他的水果。
4.冷冻两小时才放入冰淇淋勺这样冰淇淋勺才不会倒。
5.西柚尽量去掉白色的部分是为了防止过苦，白色部分越多制作出来越苦，所以不喜欢苦味的尽量去掉它吧，虽然白色部分很苦，但是夏季可以清火哦。
