草木灰咸鸭蛋

草木灰咸鸭蛋

草木灰咸鸭蛋的做法说明

喜欢吃咸鸭蛋，自己学着做了一些

草木灰咸鸭蛋的食材和调料

鲜鸭蛋	50只
草木灰	半公斤大概
盐和花椒粉	300克没用完
52°以上白酒	100克
保鲜膜

草木灰咸鸭蛋的做法与步骤

第1步.
鸭蛋洗干净控水，用白酒再洗一遍晾干
第2步.
草木灰，盐，花椒粉，扮在一起裹到鸭蛋上，包保鲜膜，草木灰和调料比例忘记了，我是拌着尝着，觉得稍咸就可以了
第3步.
入罐密封，一个月多一点好像就可以吃了，流油的那种，不是特咸，后面就开始咸了，呵呵

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