番茄肉酱意面（2人份）

番茄肉酱意面（2人份）的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备，一直以来我做菜都比较随性，都是以清空冰箱买的食材为目的，就地取材，这削好的土豆，半根胡萝卜，半个洋葱，都是上次做焗饭剩下的😂。

   
2. 第2步.

   用手量取意面，食指和拇指圈起来一个圈，ok的手势，即是两人份。

   
3. 第3步.

   准备一口深点的大锅，煮一锅水，烧开后加一点橄榄油和盐，放入面条，煮8分钟，煮好后捞出沥干，放一边备用。煮面的同时把土豆胡萝卜切丁，我给一起扔进煮面的水里了，煮个2，3分钟吧，捞出来放一旁。

   
4. 第4步.

   洋葱切丝

   
5. 第5步.

   肉乱刀剁成泥，哈哈哈

   
6. 第6步.

   番茄碾成丁

   
7. 第7步.

   这时候要祭出人类的好朋友——不粘锅了，可是我的不粘锅太小了，施展不起来，就用了大铁锅，炒肉的时候会哭。 热锅倒入橄榄油

   
8. 第8步.

   爆香大蒜，煸软洋葱

   
9. 第9步.

   加入肉末，炒到肉末发白。倒入水煮过的土豆胡萝卜。

   
10. 第10步.

    加入蕃茄丁，炒到番茄出沙

    
11. 第11步.

    加入3大勺番茄酱

    
12. 第12步.

    水没过所有食材，大火煮开后转小火

    
13. 第13步.

    加入胡椒

    
14. 第14步.

    加香草，我觉得加入意大利香草有特别的风味，这个不能省。

    
15. 第15步.

    放入意面拌拌拌，出锅前加盐

    
16. 第16步.

    盛到烤盘里，表面铺满马苏里拉芝士，烤箱180度15分钟

    
17. 第17步.

    开动🍝