减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)

减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法说明
为了瘦身,你会挨饿吗?
不不不,你完全不必这样亏待自己,准备一点低脂又高能还营养丰富的小点心,作为三餐中间的小点,一次一小块,让你能量满满!!
司康,英式甜点,也可以看作是简易面包,口感介乎面包和饼干之间,口感扎实又酥软。它原本的作法是添加泡打粉来达到蓬松的目的,为了吃得更健康,这里改用酵母来制制作,同时辅以手法就能很快手做出好吃的司康喽!~
减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法与步骤
- 第1步.
所有配料都准备好
- 第2步.
红提干泡入牛奶,同时燕麦麸和鸡蛋混合,静置20分钟
- 第3步.
静置20分钟
- 第4步.
所有材料都放在一起,粗拌一下
- 第5步.
把此时还很散的面团倒在台面上
- 第6步.
利用刮板,把面团归拢
- 第7步.
不用揉面,只需按扁,切一半,叠起来,
- 第8步.
再按扁,切一半,叠起来
- 第9步.
再按扁,切一半,叠起来
- 第10步.
再按扁,切一半,叠起起,再按扁,直到看不到明显的黄油,也可以把面团拿起来不散
- 第11步.
最后按扁成约2公分厚
- 第12步.
切成三角形(做出三角形最好吃,为什么自己试试就知道了)
- 第13步.
排入烤盘里面
- 第14步.
刷上蛋液,2分钟后再刷一次,然后静置30分钟
- 第15步.
烤箱预热190度,放入烤盘烤30分钟就好啦
- 第16步.
烤好喽
- 第17步.
香香酥酥
- 第18步.
很有饱腹感的喔……。