减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)

减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)

减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法说明

为了瘦身,你会挨饿吗?
不不不,你完全不必这样亏待自己,准备一点低脂又高能还营养丰富的小点心,作为三餐中间的小点,一次一小块,让你能量满满!!
司康,英式甜点,也可以看作是简易面包,口感介乎面包和饼干之间,口感扎实又酥软。它原本的作法是添加泡打粉来达到蓬松的目的,为了吃得更健康,这里改用酵母来制制作,同时辅以手法就能很快手做出好吃的司康喽!~

减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的食材和调料

金龙鱼面包小麦粉-高筋面粉170G
燕麦80G
黄油80G
1G
50G
酵母6G
鸡蛋2个
牛奶40G
红提干50G
混合干果25G
刷表面用-蛋黄1个

减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有配料都准备好

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红提干泡入牛奶,同时燕麦麸和鸡蛋混合,静置20分钟

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    静置20分钟

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    所有材料都放在一起,粗拌一下

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把此时还很散的面团倒在台面上

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    利用刮板,把面团归拢

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    不用揉面,只需按扁,切一半,叠起来,

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再按扁,切一半,叠起来

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再按扁,切一半,叠起来

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    再按扁,切一半,叠起起,再按扁,直到看不到明显的黄油,也可以把面团拿起来不散

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    最后按扁成约2公分厚

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    切成三角形(做出三角形最好吃,为什么自己试试就知道了)

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    排入烤盘里面

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    刷上蛋液,2分钟后再刷一次,然后静置30分钟

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    烤箱预热190度,放入烤盘烤30分钟就好啦

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    烤好喽

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    香香酥酥

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    很有饱腹感的喔……。

    减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法步骤 第18步

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