红心火龙果椰蓉爱心面包—超美的粉红色！

红心火龙果椰蓉爱心面包—超美的粉红色！的做法与步骤

1. 第1步.

   打好的红心火龙果汁，过滤好待用。

   
2. 第2步.

   面团材料除盐和黄油其余全部混合，混合光滑后加入黄油和盐，出手膜，发酵直至两倍大，大约重量500克左右，均分成10个面团。醒发10分钟。

   
3. 第3步.

   面的状态

   
4. 第4步.

   出手膜。

   
5. 第5步.

   盖保鲜膜发酵。

   
6. 第6步.

   面团发酵的时间制作椰蓉馅，室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀（加细砂糖要糖融化），加入牛奶搅拌均匀，分三到四次加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅完成。

   
7. 第7步.

   混合好的椰蓉

   
8. 第8步.

   发酵至两倍大，用手指沾面粉，检查发酵是否完成，不回缩即完成。

   
9. 第9步.

   大约10份。

   
10. 第10步.

    我的盆里还有，😁。盖上保鲜膜发酵10—15分钟。

    
11. 第11步.

    挨个擀皮，大约10厘米长。

    
12. 第12步.

    平铺馅料。

    
13. 第13步.

    卷起。

    
14. 第14步.

    收口捏紧。

    
15. 第15步.

    收口捏紧朝下，拿刀从中间切开，上面要留有连接的一块距离。

    
16. 第16步.

    比心❤，外翻，按牢。

    
17. 第17步.

    二次发酵到2-2.5倍大。提前预热烤箱，170℃烘烤15-20分钟！看好了！！中途8-10分钟加盖锡纸。防止过度上色！

    
18. 第18步.

    烤出来的颜色，偏粉色！美美哒！😄