鲍鱼汁虾仁烩豆腐

鲍鱼汁虾仁烩豆腐的做法与步骤

1. 1.

   放少许油爆香姜片、干辣椒、少许蒜，下腌制好的虾仁略炒变色后起锅

2. 2.

   另起一锅或用回原来的锅，放少许油，放多一些蒜，加入鲍鱼汁和蚝油（比例4:1）翻炒至酱汁冒泡泡

3. 3.

   豆腐切粒用热水泡一下，过滤热水后直接倒入上一步骤炒好酱汁的锅中，加入少许水，煮一分钟

4. 第4步.

   倒入炒过的虾仁，翻动一下，勾芡，起锅