Cindy手作-卷心菜虾仁水煎包
Cindy手作-卷心菜虾仁水煎包的做法说明
馒头面团做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103364191/
可以把虾仁换成猪绞肉，或者其他肉
也可以加点韭菜末更香
Cindy手作-卷心菜虾仁水煎包的做法与步骤
- 第1步.
虾仁冷冻放主锅
- 第2步.
设定5秒/速度6打碎，（喜欢虾仁大块的可以缩短时间）取出虾仁备用
- 第3步.
卷心菜放主锅，
- 第4步.
3秒/速度5打碎，取出备用
- 第5步.
胡萝卜丝和香菇丝放入主锅，加油15g，设定3分钟/Varoma/反转小勺爆香
- 第6步.
炒好的胡萝卜丝和香菇丝
- 第7步.
加入卷心菜，虾仁和调味料
- 第8步.
20秒/反转速度2混合均匀
- 第9步.
盛入大碗备用
- 第10步.
准备馒头面团半份，一次发酵后排气，分割成十块，取一块擀成中间厚四周薄的圆片
- 第11步.
中间包入虾仁卷心菜馅
- 第12步.
包成包子形状，再静置15分钟
- 第13步.
带盖不粘锅加热，放油
- 第14步.
排入包好的包子，让底部稍微煎一下
- 第15步.
准备150cc的面粉水，倒进锅里
- 第16步.
盖上盖子，中小火
- 第17步.
直到水份完全蒸发的时候，打开盖子，撒上芝麻和葱花，再盖上盖子，煎到底部焦黄
- 第18步.
趁热食用
