蟹皇面

蟹皇面的做法与步骤

1. 1.

   准备一个砂锅加水煮开，蟹让店家清理切好，自己回家清洗赶紧，注意不要把蟹膏洗掉了。等水开，加入适量姜，葱，蟹进去煮。

2. 2.

   蟹在砂锅里煮，另起一个锅加水煮开，下蟹皇面过热水，几秒就好，捞起放进砂锅。

3. 3.

   用筷子把面搅散关火，煮太久面太烂不好吃。此时砂锅汤还是(;｀O´)o滚的，加鱼露，盐，胡椒粉，蒜头朥，芹菜沫调味。完工！