咖喱土豆鸡肉

咖喱土豆鸡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，土豆和胡萝卜洗净削皮，豌豆放入水中解冻，鸡胸肉放入水中解冻，洋葱泡入盐水中去辣（避免切的时候辣眼睛）

   
2. 第2步.

   土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，姜切片，蒜拍碎切小块

   
3. 第3步.

   鸡胸肉切块（切成与土豆块大小差不多的块）

   
4. 第4步.

   鸡胸肉中加入适量盐和2-3勺料酒抓匀腌制20分钟

   
5. 第5步.

   咖喱粉4-5勺、淀粉1-2勺加半碗水调匀

   
6. 第6步.

   锅中放入适量油、蒜、姜爆香

   
7. 第7步.

   放入鸡肉煸炒

   
8. 第8步.

   将鸡肉炒至断生盛出

   
9. 第9步.

   锅中再加入少许油，放入洋葱炒香

   
10. 第10步.

    放入胡萝卜翻炒

    
11. 第11步.

    再放入土豆翻炒

    
12. 第12步.

    将鸡胸肉放入一起翻炒

    
13. 第13步.

    加入适量的温水或鸡汤盖过食材大火煮开

    
14. 第14步.

    放入咖喱汁和青豆（喜欢奶香的话也可以再加一小块黄油），大火煮开后转中火继续煮直至收汁，加入适量盐进行调味

    
15. 第15步.

    完成，再配上一碗米饭就可以吃啦