铜锣烧

铜锣烧的做法与步骤

1. 1.

   混合低粉与泡打粉，将其余所有材料搅拌成糊，筛入低粉，密封室温放置20分钟。

2. 2.

   锅子烧热，倒入一点点油，离开火源，倒入面糊，回到灶上，小火煎到表面冒出很多的孔洞，而且有一两个洞破掉了后就可以翻面，然后再煎10秒左右放在网架上晾凉。

3. 3.

   最后加上红豆馅，中间部分的厚一点，周边薄一点，手指用点点力气按按边缘让它们合紧点。