纺锤形砂糖黄油餐包
纺锤形砂糖黄油餐包的做法说明
这是一款非常好吃的面包，虽然热量有点高，可是香浓绵软的口感，实在挡不住诱惑！
纺锤形砂糖黄油餐包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有原料放入面包桶，揉至醋厚膜，加入黄油，揉至出薄膜
- 第2步.
发酵至1.5倍
- 第3步.
将面团排气，平均分成8份，滚圆，静置20分钟
- 第4步.
逐个擀开
- 第5步.
纵向折三分之一
- 第6步.
将两边尖角往里折
- 第7步.
再折三分之一
- 第8步.
整理成橄榄型
- 第9步.
摆入烤盘
- 第10步.
发酵至2倍大
- 第11步.
用锋利的刀在中间划一道，深度为面包体的三分之一
- 第12步.
用剪刀横向剪6道
- 第13步.
在划出的槽内撒黄油粒
- 第14步.
撒白砂糖
- 第15步.
在面包上喷水
- 第16步.
放入预热好的烤箱中下层上下火180度16分钟
- 第17步.
表面上色均匀后即可出炉冷却
- 第18步.
成品图
- 第19步.
成品图
- 第20步.
成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.次方可做2盘，共8个
